Hoe wilt u uw steak gebakken hebben?
Deze vraag wordt in een goed restaurant gesteld als je een steak of biefstuk besteld. Wil je hem medium of rare of toch medium rare? Er zijn een aantal methodes om te bepalen wanneer jouw steak medium...
View ArticleWat eten we met Kerst?
Nog even en dan is het weer Kerstmis. Ben jij dit jaar aan de beurt om een onvergetelijk lekker diner te bereiden voor je familie of vrienden? Hmmm, even slikken….. Geen paniek, met het vlees van...
View ArticlePulled Pork Nachos
Ben je op zoek naar een voorgerecht voor vier personen, of heb je een feestje en zoek je nog een lekkere en aparte snack voor ongeveer zes personen? Denk dan eens aan Pulled Pork Nachos. Een lekker en...
View ArticlePulled pork, ook heerlijk bij de Paasbrunch
Het is binnenkort weer Pasen. Zoek je nog een recept voor de Paasbrunch? Pulled pork met knapperige ham, appel, gedroogde pruimen en tomaat. Voor 10 porties: 450 gram pulled pork 100 gram serranoham 30...
View ArticleClik here to view.
catering van Koppers Ribs & BBQ
Ook catering hoort nu tot de mogelijkheden bij Koppers Ribs & BBQ. De afgelopen periode hebben we de catering bij een aantal feesten verzorgd. Mijn idee van een BBQ is goed ontvangen en de...
View ArticleClik here to view.
Van workshop tot bierproeverij…
Koppers Ribs & BBQ heeft door middel van een workshop meegewerkt aan een bierproeverij. Dit kwam, zoals met veel dingen, toevallig tot stand. Door te praten met mensen en het combineren van...
View ArticleClik here to view.
Mijn echte antieke F.Dick worstvuller opknapavontuur! Aflevering 1
Afgelopen Pasen waren we een paar dagen in Zoutelande om even lekker uit te waaien en de boel de boel te laten. De Corona maatregelen zijn ons niet in de kouwe kleren gaan zitten dus het was wel nodig...
View ArticleClik here to view.
Mijn echte antieke F.Dick worstvuller opknapavontuur! Aflevering 2
Zo, nu ik heb besloten om mijn worstvuller of stopbus, zoals hij ook wel genoemd wordt, op te knappen zal ik toch eerst wat informatie moeten inwinnen. Even kijken op de site van F.Dick….. Johann...
View ArticleClik here to view.
Mijn echte antieke F. Dick worstvuller opknapavontuur! Aflevering 3
Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets gepost heb, terwijl er toch wel wat vooruitgang is geboekt. Als eerste heeft het werken bij een machinefabriek zijn voordelen. Een groot voordeel is...
View ArticleClik here to view.
Mijn echte antieke F.Dick worstvuller opknapavontuur! Aflevering 4
Het is weer even stil geweest, maar toch is er vooruitgang te melden! Inmiddels heb ik een straalbedrijf gevonden dat voor mij de onderdelen wilde stralen. Het heeft even geduurd voordat ik iemand had...
View Article